Embelsirat
Tiramisu me luleshtrydhe
Më në fundë është koha e luleshtrydheve dhe për këtë ëmbelsirë duhen pikërishtë të freskëta dhe të stinës.
PERBERSIT:për 6 persona në një tavë drejtkëndore 20 me 15 cm
700 gr luleshtrydhe
500 gr maskarpone
2 pako biskota për tiramisu (savojardi ose pavezini)
150...
Kek me fruta pylli dhe kos
Emri origjinal plumcake per formën e tij që ne e perkthejme kek ështe një ëmbelsirë shumë e mirë për mëngjes ose për një kafe ose çaj mbasditeve.I pasuruar me fruta pylli ai bëhet vërtet tepër i shijshëm.
PERBERSIT:
300 gr miell oo
2 vezë temperaturë ambjenti.
150 ...
Gliko Shalqini
Të vetmen pjesë të shalqinit që unë konsumoj janë lëkurat e tijë.Nuk i haj të gjalla jo :) dhe pse shpeshë here femijë dhe i kemi kapërdirë poshtë) por të trasformuara në gliko.Një ndër glikot e mija të preferuara.Zakonishtë e lej me shumë lëngë pasi më pëlqen të lyej një fetë bukë me gjalpë ...
Crostat (krostat )me kakao dhe ricotta (rikota)
Ricotta (rikota) që banalishtë ne e përkthejmë gjizë është diku e afrueshme me gjizën tonë në konsistencë por në shije dhe në mënyre stazhonimi janë krejtësishtë tjetër gjë.Eshtë e ëmbël dhe stazhonohet më pak se gjiza jonë.Përdoret kryesishtë dhe për ëmbelsira ndërsa gjiza e jonë dhe pse ajo e...
Cheesecake (tortë me djathë) me aromë limon
Sot me një tjetër recet për tortën me djathë më të famëshme në Amerikë.Cheesecake me aromë limoni.Versioni i sotëm është më i freskët dhe pa pjekje.Unë e solla të servirur në kavanoza të sheshtë që e bëjnë këtë ëmbelsirë edhe më të këndëshme.Por mundë ta bëni dhe në gota uji ose në një tavë...
Torta me Dardhë dhe Arra
Kisha kohë që e kisha përgatitur këtë tortë, që në fillimet e vjeshtës por akoma skisha gjetur kohën e duhur për ta postuar.Dhe ja sot tek po e shkruaj akoma kam në mendjen shijen e saj aq të mirë.
PERBERSIT:
3 vezë
5-6 dardha
70 gr gjalpë ne temp. ambjenti
300 gr miell...
Torta Mimoza
Po afrone festa e gruas dhe kush më mirë se kjo ëmbelsirë përfaqëson festimet tona mes mikeshash apo në familje.Kjo është receta klasike ashtu siç është e përhapur në gjithë botën dhe sidomosë në veri të Italisë.Emri vjen si rrejdhoj e mbulesës së sajë që bëhet me pandispanjë duke krijuar efektin e...
Kos dhe pana me fruta pylli
Një nga ato ëmbelsira të shpejta për të bërë kur ju vjen nepsi për diçka të ëmbël dhe skeni shumë kohe ta përgatisni.
PERBERSIT:për 4 persona
250 gr kos i bardhë i plotë ose kos grek
125 ml pana e freskët e ftohtë
2 lugë sheqer pluhur
250 gr fruta pylli
pak...
Tiramisu me Nutella
Një ëmbelsirë që të bën të dashurohesh me shikim të parë.
PERBERSIT: per 6 copa
rreth 18 biskota savoiardi
200 gr maskarpone
150-200 gr nutella
2 të bardha veze temperatur ambjenti
kakao pluhur pa sheqer
kafe ekspres ose e bëre me kafe të çastit...
Frosting-krem për dekorimin e ëmbëlsirave
Frosting është një termë i cili përcakton llojin e kremit për dekorimin e tortave,cupcakes (kupkejks) për kek etj.Ka shumë elemente bazë me të cilin mundë të realizohet ky llojë kremi dekorues,duke filluarë nga djathërat e butë të tipit maskarpone dhe filadelfia,gjizës së ëmbël ose në bazë...
Cupcake me Nutella
E kush femër nuk i adhuron keto ëmbëlsira kaq të bukura dhe super të shijsheme.Të zbukuruar me gjerat më femërora ato marin shpeshëherë formën e një vepre arti.Unë sot i solla të përgatitura me nutella.
PERBERSIT: për 8 cop
60 gr miell
60 gr sheqer
60 gr gjalp...
Hasude në furrë
Shumë ëmbelsira që sotë njihen si shqipëtare kanë origjinë apo ndikimë të fortë turk ose grek.Dhe Hasudja është një prej tyre.E solla sotë në versionin në furre pasi me kujtohet që dikur e piqnim në saç dhe behej një shtrese krokante e karamelizura teper e shijshme duke i dhënë ëmbelsirës dhe pak...
Kadaif me arra
Një ëmbelsirë me origjinë turke mjaftë e përhapur dhe në vendin tonë sidomosë në festat e fundë vititi apo ato fetare.
PERBERSIT:
1 kg kadaif i freskët
2 filxhane çaji arra të qëruara
200 gr gjalpë
2 lugë sheqerë.
për sherbetin
750 ml ujë
1 kg...
Torta ylli i Davidit
Recetë e trajtuar nga libri i Kristin Harmel të cilin e kam lexuar kohë më parë dhe kam bëre një review në gjuhen italiane pasi në shqipë nuk e di a është përkthyer ky libër.Nëse doni të lexoni review-n po ju lë linkun addasall.blogspot.it/2013/01/finche-le-stelle-saranno-in-cielo.html ...
Ftua i pjekur me mjaltë dhe arra
E thjeshtë për tu pergatitur kjo recetë e cila mundë të shërbehet si një ëmbelsirë mbas njëvakti apo mbas një caji.Profumi që do përhapet në shtëpi është i mrekullueshëm.Përbësit nuk kanë një masë të caktuarë,shikoji pak a shume me sy sa...
Szarlotka -Torta polake me mollë
Dhe kjo si shumë torta ka variantet e saje të ndryshme.Szarlotka,torta polake me mollë është një tortë ideale për çaj,ose kafe dhe konsumohet si i ngrohtë ashtu dhe e ftohtë.Unë e solla në versionin e sajë me klasik ashtu siç e kam provuar nga një polake.
PERBERSIT:
3 gota uji miell 00
100 gr...
Torta Lule Brioshi me Nutella
Kjo tortë si shumë torta të tjera po bëhet shumë e famshme në web sidomos nga forma e sajë që i ngjanë lules "Ylli i Krishlindjeve" .Mundë të mbushet me çdo lloje kremi ose marmalate,unë e mbusha me Nutella.Eshtë një toret mëngjesi ose tortë për çaj e përshtaçme sidomos për fëmijët.
PERBERSIT:
Për...
Kabunia ime
Siç e dini Kabunia më parë ishte një pjatë e vetme pasi përdorej mishi i qafës së dashit dhe lëngu i tijë.Sot kthehet në një ëmbelsirë dhe un e trasformova paksa duke i shtuare bajame të pjekura dhe duke e perfunduar gatimin në furre me sheqer kafë.Në këtë mënyrë ajo krijonë një shtres të...
Bakllava Turke
Bakllavaja ëmbelsira e e fundë vitit për Shqipetaret.Kjo është receta e mamas time qe këte periudh kohe përgatit për gjithë fisin dhe ne shtëpine tonë vjenë erë gjalpë,arra,karafil.Më kujtohet kur isha e vogël tek flinim me dritat e pëmes ndezur dhe aromën e bakllavasë që mamamja ime e piqte...
Crostata (krostat) me mollë
Kjo është një nga mënyrat për të bëre krostaten me mollë.Eshtë nje ëmbelsirë shumë e shijshme sidomose për çajin apo kafen e mbasdites.
PERBERSIT:
750 gr mollë
1 luge çaji kanell
1 limon
1 e verdhë veze
Brumi Frolla
3 lugë sheqere.
PERGATITJA:
Përgatisni brumin frolla (te shkrifet) sipas kesaj...
