Pjatat e Para
Makarona Spaghetti me Karkaleca dhe merluc te thate
Perbersit per 2 persona
150 gr spaghetti
100 gr karkaleca te pastruara
100 gr merluc i thate
200 gr salse domateje
majdanoz
piper i zi
ullinje
2 thelpinje
speca djegs
vaj ulliri
1 got vere e bardh
Para se gjithash vendosni per te pergatitur kete pjate duhet qe merluzin ta vendosni nje dite para ne...
Supe me Merluc te thate
PERBERSIT:
250 gr merluc te that
1 qep
1 spec i kuq
250 gr domate pa lekur
disa kokrra ullinje
1 spec djegs
vaj ulliri
piper i zi
2 thelpinje hurdher
2 flet dafine
majdanoz i grir holl
vere e bardh per shuarje
1 garuzhe leng vegjetal ose leng peshku
Pergatitja
Si fillim lejm merlucin ne uje te...
Rizoto Venere me Asparag
Ne shtepi me kishte ngelur nje kuti me asparag te bardh te gatçshem dhe nuk dija cfar ta beja deri sa fillova te eksperimentoja me kete recete dhe reziltati ishte shum i shijshem,Ju sugjeroj ta gatuani sidomos ne menut festive.
Perbersit
1 kuti me asparage te bardhe te zier
100 gr oriz Venere (...
Makarona guancka ne furre
Perbersit per 4 persona
500 gr makarona guacka te medha
3 salçiçe llukanike
1 patellxhan i madh
1 qep
3 kokrra domate
mocarela
Djath kackavall i grir
Majdanoz i grir
vaj ulliri
Pergatitja:
Si fillim veni te ziejn makaronat kur uji te jet ne vlim e siper i hedhim krip pastaj makaronat.
Grijm...
Makarona Gjysemhene te mbushura me djathe
PERBERSIT:
Per brumine makaronave te fresket:
400 gr miell 00
4 veze
1 luge e vogel kripe
PER MBUSHJEN:
100 gr gorgonzola
100 gr maskarpone
100 gr parmigiano
100 gr cdo lloj tjeter kackavalli
(ose cdo lloj tjeter djathi qe ju pershtatet me shume gustove tuaja
PERGATITJA:
Siteni miellin dhe...
Makarona Spageti me domate
Perbersit:
Makarona spageti
Domate qershize
Hurdhra
Spec djeges
Majdanoz
Vaj ulliri
Krip
Pergatitja:
Vendosim ujin te ziej.
Ne nje tigan vendosim te kavardisen hurdhrat,specat djeges me pak vaj ulliri,i lejm deri sa vaji te na aromantizohet.Presim domatet ne gjysem dhe i...
Rizoto me laker Radicchio dhe speck
Perbersit: per 2 persona
1 gote oriz koker madh ose oriz per rizoto
200 gr laker e kuqe radicchio
100 gr speck ( proshut e gjall e tymoser)me kubik
1 qep e kuqe
gjalp
leng vegjetal ose nje kubik Koncentrat i shkrir ne uje te nxehte
1 got vere e kuqe
piper i zi
Pergatitja:
Shkrijm...
Supe krem me Rukola
Kjo krem supe me rukola mund te konsumohet si e nxehte ashtu dhe e ftohte.
Perbersit:
350 gr rukola
1 patate mesatare
1 qep e vogel
1 thelpi hurdher
1 liter leng perimesh ose i pergatitur me konçentrat
200 ml pana kuzhine e fresket
pak feta djathi kackavall lope
vaj ulliri
krip dhe piper sa...
Cannelloni te mbushure
Perbersit:
Makarona keneloni
1 qep
karrota
selino
salc domateje
mish i grir
Beshamela
vaj ulliri
rigon
krip dhe piper sa na mjaftojn
Pergatitja:
Grijm qepen,karotat dhe selinon imet dhe i vendosim te skuqen.Shtojm mishin e grire dhe vazhdojm ti skuqim per disa minuta te tjera.Pastaj...
Rizoto me molle dhe shampanje
PERBERSIT:
1 kokerr molle jeshile
gjysem qepe e vogel.
1 gote shampanje
1 gote oriz per rizoto
pak gjalp
lekura molle jeshile
lengu i gjysem kokrre limon.
Pergatitja:
Si fillim pergatisim lengun per zierjen e orizit me uje lekurat e molles dhe pak krip.Grijm qepen shum holl dhe e vejm te skuqet me...
Makarona Guacke me llukanik dhe presh
PERBERSIT:
180 gr makarona guacka
2 salçiçe llukanik mesatare
50 gr presh
gjysem pakete erez shafran (zaferano)
1 gote birre
majdanoz
vaj ulliri
krip dhe piper
PERGATITJA:
Coptojm Salçiçet me pirun dhe i vendosim te skuqen me pak vaj ulliri,kur jan gati i shuajm me birren,Hedhim makaronat te...
Makarona Orecchiette me gjethe panxhari
Titull pak i gjatë por nuk e dija si quhej në shqip kjo lloj barishteje dhe realishtë ne nuk e perdorim fare kete lloj bime mesa me kujtohet mua per sa kohe kam jetuar aty.Rrepen e bardhë dhe te kuqe e shohim shpesh ne pjatat tona por gjethet e tyre jo.Ndersa ne Itali e perdorin dhe sidomos ne...
Mozarela e Skuqure me salse Kremoze
Kete recet e gjeta ne internet e pak e vacante nga recetat e tjera me mozarella te skuqur dhe shumkujt mbase nuk i pelqen por mua mu duke interesante dhe vendosa ta peragtise per vete dhe per ju
Perberesit:
1 mozarela
6 feta buk te bardh
1 konserve cironkash
vaj per skuqje
1 gote qumesht
pana e...
Lenge Pule
Perbersit:
Copa pule(kofsha,krah,qaf etj)
1 qep
karrota
selino
gjethe selinoje
1 hurdher
gjalp
krip dhe piper
Pergatitja.
I vendosa te gjith perberesit ne nje tenxhere me uj te bollshem dhe i lash te ziejn per 1ore,1 ore e gjysem..Pasi jan zjiere i kullova perberesit duke ndare pjeset e pules...
Rizoto me leng kerpudhash
Per kete menyre te gatuari te orizit un kam perdorur kerpudhat e thata por nese ju i kini te fresketa aq me mire.
Perberesit:
250 gr kerpudha te fresketa
1 gote oriz kokerr madh
1 qep mesatare
gjalp dhe vaj ulliri
1 liter uj
djath i grir pekorino ose parmixhano.
krip dhe piper
Pergatitja:
I...
Makarona Paccheri me Ton dhe domate qershize
PERBERSIT:
250 gr makarona paccheri
2 kuti peshk ton konserve
2 cironka nen vaj
10 domate qershize
2 thelpinje hurdher
2 speca djegs
1 gote vere te bardhe
nje tuf e vogel majdanoze
vaj ulliri
Krip dhe piper i zi
PERGATITJA:
Vendosni vajin me specin djegs dhe hurdherat e shtypura te...
