Patellxhanet jan nje kontorno shume mire per te gjitha llojet e mishrave te kuq.Un i solla ne nje menyre pak ndryshe.Po ju lej receten
Perberesit.
Patllixhan 2 cop pak te medhenj
Vaj per skuqje(un kam perdorur vajin e kikirikut)
miell
majdanoz,krip dhe piper zi
Pergatitja:
I presim patellxhanet ne kubik,un me pare nuk i vura ne krip per ti hequr hidhetiren pasi nuk i doja shum te ujshem dhe doja te ndjehej ajo hidhetira qe i karakterizon patellxhanet,Vendosim vajin te nxehet(perdora kete lloj vaji pasi arrin nje pik te lart nxehje dhe nuk digjet kollaj,keshtu shija e patellxhaneve nuk do ndryshoj nga tymrat e djegjes).Ne nje ene pak te thelle hedhim miellin,kripen dhe piperin.Shtojme patllixhanet duke u siguruar qe te jen te lyer me kete mas nga te gjitha anet dhe i skuqim.Ju hedhim siper perseri piper dhe majdanoz.Sipas deshires mund ti hedhim vaj ulliri por un i preferova te till pasi nuk i doja shum te rend.
JU BEFTE MIRE
