E si mund te mungojne Vezet ne kete periudh Pashkesh,ajo eshte protagoniste vecanerisht ne antipastat.Un i solla ne kete menyre duke shpresuar qe ju do ju pelqejne
PERBERSIT:
3 veze te ziera
200 gr salmon i tymosur
lekure limoni sa na mjafton
lengu i nje limoni
barishte qep "erba cipollina" sa na mjafton.[Qe un se kam iden si eshte emri ne shqip :) ]
krip dhe piper i zi
vaj ulliri
nje dore capperi
PERGATITJA:
Pritni salmonin ne copa te vogla dhe marinojeni me lekure limoni te grir (vetem pjesen e verdh),pak vaj ulliri,lengu limoni,krip dhe piper dhe lereni te pushoj per 15 minuta ne frigorifer.Nderkoh qeroni vezet e ziera,ndajini pergjysem dhe hiqini pjesen e verdh duke e len menjan.Pasi te ken kaluar 15 minutat,kulloni salmonin dhe lengun ruajeni sepse na duhet per te bere salcen.Mbushni vezet dhe siper aromanntizojini me barishten qep "erba cipollina"
Ne nje mixer hidhni te verdhat e vezeve,capperin lengun e salmonit,pak vaj ulliri,krip dhe piper dhe grijini deri sa te na formohet nje salsa kremoze.
Shoqerojini vezet buk te thekur ose grissini.
Ju befte mire :)
Per la ricetain italiano visitateil blog
https://addasall.blogspot.it/2013/03/delizie-al-salmone.html
