Perbersit:
peshk 1 kg
4 kokrra domate
3 speca te kuq
3 qep
4-5 hurdhera
flet dafine
majdanoz
1 filxhan te vogel vaj (ulliri ose Vaj farash)
1 filxhan i vogel uje
krip dhe piper sa na mjafton.
Ne fillim vejm domatet ne uj te nxehte per ti hequr lekuren.Vensosim copat e peshkur ne nje tav,i kriposim dhe i vendosim ne furr ne 180 grad.Nderkoh presim ne shirita specat dhe qepet dhe i vendosim te skuqen me vajin qe na mbetet.Heqim lekuren e domatevedhe i presim dhe ato,i shtojm ne tiganin ku po kavardisim qepet dhe specat.kriposim dhe i hedhim dhe pak piper.I lejm dhe per disa minuta te tjera ne zjarr duke i perzier her pas here.Fikim zjarrin dhe kete perberje ja hedhim siper peshkut,Vendosim siper dafinen dhe hurdhrat dhe shtojm dhe filxhanin me uj.E lejm ne furr dhe per 30 minuta te tjera,Para se te jete gati shtojm dhe majdanosin e grire
Ju befte mire :)
