Ngjalat Jan peshqe te vecant me nje shije te forte dhe jo cdo kush i pelqen dhe sigurisht gatuhen rrall here.Menyra me e mire dhe me e shpejt qe i fton te gjith pran tryezes,sidomos dhe femijet,eshte ti pergatisesh ato te skuqura.
PERBERSIT
Ngjala (me mire nese jan te vogla si madhesi)
vaj per skuqje
miell
krip
PERGATITJA
I pastrojm ngjalat nga lekura dhe te brendeshmet duke i lare mire.I presim ne copa mesatare i thajme me leter guzhine ujin e tepert dhe i kriposim.Vendosim nje sasi te madhe vajin te nxehet,Kalojm ngjalat ne miell dhe kur vaji te ket arritur temperaturen e duhur hedhim ne te ngjalat,I rrutullojme here pas here dhe i lem te skuqen reth 5 minuta nese i duam me ngjyre shum te arte dhe krokante.I heqim nga vaji dhe i vendosim ne letren e kuzhines ne menyre qe ti thithet vaji i tepert,I kriposim perseri dhe i shebejm te nxehta me patate furre ose patate te skuqura,
Ju Befte mire :)
